Wir machen Wildbratwürste selber
Horido und Weidmanns Heil Für die „Genussjäger“ unter uns, habe ich heute etwas Kulinarisches vorbereitet. Immer mehr Jäger und Jägerinnen möchten das selbst erlegte Stück auch weiterverarbeiten, um es dann in vielen Varianten zu genießen. In meinem Jagdfieber Podcast habe ich regelmäßig das Vergnügen, von Jägern geschriebene Koch-Genuss-Bücher zu rezensieren. Auch mein Mann und ich kochen leidenschaftlich gern und probieren oft neue Varianten aus, was sich alles Leckeres aus unserem heimischen Wild kochen lässt. Viele Freunde schätzen unsere selbstgemachten Wildbratwürste. Dieses Rezept möchte ich heute mit Euch teilen. Die Profis unter uns wissen bereits, wie es funktioniert, was man braucht und lesen nur noch das Rezept. Für alle anderen gibt es die Anleitung komplett zur Umsetzung und los geht´s 😊 Technische Ausstattung: - Fleischwolf - Wurstfüller - Gewürzmühle - Waage - Behälter (Fleischerkiste, Schüssel etc.) -
